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Lebensmittel-Unvertr�glichkeiten auf dem Vormarsch
22.10.2009, 9:30 Uhr
Wien -
Zunehmend mehr Menschen in Europa leiden unter einer der Abbaust�rungen im Darm, wie Z�liakie, Laktose-, Histamin- oder Fructose-Intoleranz bzw. Malabsorption. Da nach wie vor viele Betroffene falsch diagnostiziert werden und deren Zahl kontinuierlich steigt, kommt der Aufkl�rung �ber dieses Thema nach wie vor gro�e Bedeutung zu. Vor allem in den industrialisierten L�ndern sind Lebensmittelunvertr�glichkeiten auf dem Vormarsch. Die Ursachen daf�r sind vielf�ltig: Infektionen, Entz�ndungen, Medikamente und der hohe Anteil an Fructose zum Beispiel in Fertiggerichten setzen die Darmflora hohen Belastungen aus und bringen das sensible Gleichgewicht der Verdauung schnell durcheinander.
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